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                                                  生活小竅門之如何讓你的商用廚具免生細菌

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                                                  生活小竅門之如何讓你的商用廚具免生細菌

                                                  發布日期:2016-01-05 14:59 來源:http://www.dgchlpx.com 點擊:

                                                  金灶商用廚房中,廚具種類繁多,材質又各不相同,所以如何放置才能保證商用廚具的清潔衛生也是一門小學問……

                                                    為了節省空間,很多人把洗過的碗、碟子等摞在一起放在櫥柜里,這樣不利于碗碟的通風干燥,水分難以蒸發出去,會導致碗碟滋生細菌。其實要保持碗碟的干燥和清潔很簡單,只要在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢,順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上,很快就能使碗碟自然風干,既省事又衛生。

                                                          筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁,存放時要保證通風干燥,而有些人把筷子洗完后放在櫥柜里,或放在不透氣的塑料筷筒里,這些做法都是不可取的,最好是選擇不銹鋼做成的、透氣性良好的筷筒,并把它放在通風處,這樣能很快把水瀝干。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。



                                                  北京金灶商用廚具

                                                          長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等不銹鋼廚具都是做菜時的好幫手,很多人習慣把這些廚具放到抽屜里,或放在鍋里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。最好在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿,在橫桿上裝上掛鉤,把清洗后的鍋鏟、漏勺等不銹鋼廚具掛在上面。

                                                          切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。

                                                          要解決這個問題,不妨在墻上裝一個結實的掛鉤,把切菜板懸掛起來,這樣就能保證其干爽。 需要注意的是,懸掛、放置在櫥柜外的商用廚具在自然風干的同時也會沾染塵埃,使用前應認真沖洗干凈。

                                                   北京金灶商用廚具,擁有專業的廚房工程設計團隊,能根據食堂廚房特點,科學的廚房規劃,完全按照國家審批要求設計,讓廚房的運作流程更加的清晰化、條理化。如果您對宏華商用廚具感興趣或想購買放心的廚房設備,請點擊在線客服或致電400-876-6156,金灶竭誠歡迎您的咨詢!

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